La recette traditionnelle italienne : le ragu comme à Bologne" une recette authentique : de la viande de boeuf uniquement pour 25%, du coulis de tomate à l'ancienne, des carottes, céleri, oignon, du vin blanc, des plantes aromatiques et des épices. Des ingrédients simples pour une recette gourmande et généreuse.

Sauce tomate cuisinée, jambon d'épaule, champignons de Paris, emmental.