Dans le cadre du Printemps Bio et des journées Portes ouvertes insufflées par le MIN Nantes Métropole, nous avons organisé le 15 juin dernier nos toutes premières Portes ouvertes matinales à destination de la restauration collective et commerciale.
De nombreux acteurs de la filière bio qui agissent pour une alimentation locale, durable et vertueuse étaient présents.
Quelle alimentation pour aujourd’hui ? Pour y répondre ensemble, des ateliers culinaires et des tables rondes rythmées par Nantes & vous TV ont eu lieu autour des thématiques suivantes :
- circuits courts
- commerce équitable
- biodynamie
- RSE
- loi EGALIM
- loi AGEC
- marchés publics de denrées alimentaires
- reprendre le pouvoir sur son assiette
Avec nos fournisseurs & partenaires Miam Nutrition • Nantes & Vous TV • Côteaux Nantais Cototerra • C2L Solutions • Bio Loire Océan • Interbio des Pays-de-la-Loire • Bioporc • Biobleud • Bord à bord • Minoterie Giraudineau • Invitation à la Ferme Péard • La Route des Comptoirs • Nature et Compagnie • Saveurs et Nature
Retrouvez les vidéos des tables rondes ci-dessous :
Circuit court, commerce équitable et logistique animé par Cécile Morvan de Bio Loire Océan
Biodynamie et RSE en restauration collective animé par Audrey Vidal-Blanchard de Côteaux Nantais Cototerra
Loi EGALIM et loi AGEC en restauration collective animé par Maryse Jeannin-Mahieu d'Interbio Pays-de-la-Loire
Marchés publics de denrées alimentaires, difficultés et réussites - comment composez-vous avec la commande publique ? animé par Vianney Leconte de C2L Solutions
Reprendre le pouvoir sur son assiette animé par Magali Paré de Miam Nutrition
Crédit photo : Bertille Korchef
Crédit vidéo : Nantes & vous TV